{"id":13921,"date":"2024-10-14T08:20:21","date_gmt":"2024-10-14T06:20:21","guid":{"rendered":"https:\/\/tourdera.cat\/recomanacions-per-la-tardor\/"},"modified":"2026-06-30T10:16:58","modified_gmt":"2026-06-30T08:16:58","slug":"recomanacions-per-la-tardor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourdera.cat\/fr\/recomanacions-per-la-tardor\/","title":{"rendered":"Recommandations pour l’automne !"},"content":{"rendered":"

Nous entrons d\u00e9j\u00e0 pleinement dans l’automne, saison des champignons et des ch\u00e2taignes, alors nous avons pens\u00e9 que si vous parcourez un tron\u00e7on de la Tourdera dans le Montseny, l\u00e0 o\u00f9 vous en trouverez le plus, il serait bon de vous donner quelques recommandations ! Le Montseny nous donne l’opportunit\u00e9 de profiter pleinement de deux des tr\u00e9sors naturels de l’automne les plus appr\u00e9ci\u00e9s : les champignons et les ch\u00e2taignes.<\/p>\n

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Ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, l’automne habille les paysages de couleurs chaudes avec l’arriv\u00e9e du froid et le raccourcissement des journ\u00e9es. Avec lui arrivent aussi les champignons et les ch\u00e2taignes, deux aliments de saison de plus en plus courants dans notre cuisine et tr\u00e8s pris\u00e9s dans les restaurants.<\/p>\n

Les champignons et les ch\u00e2taignes sont quelques-uns des tr\u00e9sors naturels de l’automne, mais attention, car pour profiter de ces tr\u00e9sors, il est essentiel de le faire de mani\u00e8re responsable. En suivant les indications du Parc naturel du Montseny, nous avons rassembl\u00e9 quelques recommandations pour profiter du parc de mani\u00e8re respectueuse.<\/p>\n

\"Chute<\/a>
Chute des feuilles dans le Montseny. Photo : Tourdera.<\/figcaption><\/figure>\n

Les champignons<\/strong><\/p>\n

1 – Informez-vous :<\/em> la tradition de la cueillette des champignons est populaire, mais il est fondamental de reconna\u00eetre les esp\u00e8ces. \u00c9vitez de ramasser des champignons que vous ne connaissez pas, car certains peuvent \u00eatre v\u00e9n\u00e9neux.<\/p>\n

2 – N’utilisez pas d’outils :<\/em> \u00e9vitez l’utilisation de r\u00e2teaux ou d’autres outils, car ils peuvent endommager \u00e0 la fois la for\u00eat et la partie souterraine des champignons. Optez pour un panier pour transporter vos trouvailles ; les sacs en plastique peuvent \u00e9craser et m\u00eame faire fermenter les pi\u00e8ces r\u00e9colt\u00e9es.<\/p>\n

3 – Respect absolu :<\/em> m\u00eame si vous ne r\u00e9coltez que des champignons comestibles, respectez toutes les esp\u00e8ces. Chacune joue un r\u00f4le important dans l’\u00e9cosyst\u00e8me et dans le processus de recyclage de la mati\u00e8re organique en for\u00eat.<\/p>\n

4 – Prenez soin de l’environnement :<\/em> \u00e9vitez de laisser des d\u00e9chets dans la for\u00eat. Emportez tout d\u00e9chet g\u00e9n\u00e9r\u00e9 pendant votre excursion. Le respect de la nature est essentiel.<\/p>\n

5 – Restez sur les chemins :<\/em> pour \u00e9viter de vous \u00e9garer, restez sur les chemins principaux et convenez de lieux et d’heures de rendez-vous avec vos compagnons. La s\u00e9curit\u00e9 est primordiale.<\/p>\n

Plus d’informations dans le d\u00e9pliant informatif du Parc.<\/a><\/p>\n

\"Reixeta<\/a>
Reixeta del diable. Photo : Tourdera.<\/figcaption><\/figure>\n

Les ch\u00e2taignes<\/strong><\/p>\n

1 – Avec autorisation :<\/em> si vous souhaitez ramasser des ch\u00e2taignes, assurez-vous d’obtenir l’autorisation du propri\u00e9taire des arbres. Les ch\u00e2taignes ne doivent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es que pour une consommation personnelle.<\/p>\n

2 – R\u00e9colte prudente :<\/em> ne secouez pas et ne frappez pas les branches des ch\u00e2taigniers pour faire tomber les ch\u00e2taignes, car cela endommage les arbres. R\u00e9coltez uniquement les ch\u00e2taignes m\u00fbres tomb\u00e9es naturellement au sol.<\/p>\n

3 – Ne laissez aucune trace :<\/em> en plus de respecter la propri\u00e9t\u00e9 priv\u00e9e, ramassez tous les d\u00e9chets que vous g\u00e9n\u00e9rez et utilisez les conteneurs disponibles pour garder l’environnement propre.<\/p>\n

Plus d’informations dans le d\u00e9pliant informatif du parc.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>
Ch\u00e2taignes. Photo : Tijana Drndarski.<\/figcaption><\/figure>\n

Les producteurs locaux<\/strong><\/p>\n

Le principal probl\u00e8me de la demande croissante de champignons et de ch\u00e2taignes provoque souvent le pillage excessif des for\u00eats. C’est pourquoi le Parc naturel du Montseny nous pr\u00e9sente deux alternatives qui vous permettront de profiter de ces produits d’automne tout en pr\u00e9servant les for\u00eats.<\/p>\n

1 – Bolet ben fet :<\/em> il s’agit d’un Centre sp\u00e9cial de travail, situ\u00e9 \u00e0 Sant Antoni de Vilamajor, d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la production biologique de champignons avec une approche inclusive qui privil\u00e9gie \u00e0 la fois la qualit\u00e9 du travail et le bien-\u00eatre de ses collaborateurs. La ferme Bolet Ben Fet appartient \u00e0 la coop\u00e9rative Teb Verd SCCL, qui fait partie du groupe coop\u00e9ratif TEB (Taller Escola Barcelona). Ce groupe est sp\u00e9cialis\u00e9 dans l’insertion sociale et professionnelle des personnes handicap\u00e9es intellectuelles, accueillant actuellement plus de mille personnes. Plus d’informations<\/a>.<\/p>\n

2 – Castanya de Viladrau :<\/em> il s’agit d’une entreprise, \u00e9galement situ\u00e9e dans le Parc naturel du Montseny, d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration des ch\u00e2taigniers centenaires et de leur bois, \u00e0 l’\u00e9laboration de produits \u00e0 base de ch\u00e2taignes et aux visites guid\u00e9es. Plus d’informations<\/a>.<\/p>\n

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Nous entrons d\u00e9j\u00e0 pleinement dans l’automne, saison des champignons et des ch\u00e2taignes, alors nous avons pens\u00e9 que si vous parcourez un tron\u00e7on de la Tourdera dans le Montseny, l\u00e0 o\u00f9 vous en trouverez le plus, il serait bon de vous donner quelques recommandations ! 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