El día 22 de septiembre entramos oficialmente en el otoño astronómico, que se alargará hasta el día 21 de diciembre con el solsticio de invierno. Durante todo este periodo de tiempo observaremos importantes cambios en el paisaje y en el tiempo, y si aprovecháis para hacer algún tramo de la Tourdera, ¡seguro que captaréis alguna imagen de postal!
El hecho más vistoso del otoño es la caída de la hoja de los árboles caducos. En el Montseny, donde nace el río Tordera, hay grandes extensiones de hayedos y castañares, que en esta época se tiñen de colores amarillos y rojizos, justo antes de perder toda la hoja. Estos tipos de árboles siempre los encontraremos en ambientes umbríos y frescos, como las laderas encaradas al norte, los bosques de ribera, etc. ¡Todos los tramos más altos de la Tourdera, en los municipios de Montseny y Arbúcies, se encuentran plagados de estos bosques tan mágicos!
Si bien realizar caminatas o paseos en bicicleta por el medio natural es muy relajante de por sí, hacerlo en otoño, con la caída de las hojas de los árboles caducos lo es aún más. En la Tourdera tenemos grandes masas forestales donde podréis disfrutar de esta época del año y de este espectáculo de colores y texturas. Gran parte de las laderas más umbrías del Montseny están llenas de hayedos y castañares, que nos dan este paisaje de colores amarillentos y rojizos tan característicos e hipnotizantes. Si bien el punto de la ruta más característico y emblemático para observar este fenómeno es el nacimiento del río Tordera, en la Font Bona de Sant Marçal, existen muchos otros puntos donde observar la caída de la hoja.
¿Y qué pensáis de los frutos del otoño? Castañas, setas, panellets, calabazas y un largo etcétera de productos gastronómicos que nos recuerdan al recogimiento del hogar, las conversaciones en familia, etc. Eso sí, recordad que no podéis coger castañas de todas partes, ya que en muchos casos está prohibida su recolección, por lo que debéis estar atentos a los carteles que os avisen. También debéis ser respetuosos con la recolección de setas. Nosotros os proponemos que hagáis un paseo por algún tramo de la ruta y que disfrutéis del paisaje y dejéis que los frutos del bosque sigan su ciclo de vida natural.
Y otra de las cosas que más nos gustan del otoño son las tradiciones. Desde el día de Todos los Santos, es decir, el día en el que recordamos a nuestros antepasados, hasta la castañada, una fiesta que en realidad deriva de las antiguas comidas funerarias, donde había abundante presencia de legumbres y frutos secos y donde se elaboraban panes a base de estos ingredientes. De hecho, estos panes también han acabado derivando en otra de nuestras tradiciones de otoño más arraigadas: los panellets. Todos estos alimentos tenían un sentido simbólico de comunión con las almas de los difuntos.
Esperamos que disfrutéis del otoño por algún tramo de la ruta de la Tordera y que «probéis» esta estación tan especial. ¡Recordad que podéis aprovechar para acercaros a alguno de los establecimientos cercanos y de proximidad para comprar panellets, castañas, boniatos, etc., y hacer así que la escapada resulte toda una experiencia! ¿Os animáis a visitar la Tourdera en otoño?
